プロフィール

サイトをご覧くださりありがとうございます。お菓子作りが大好きなMako(@HandmadeMako)です。

ここでは簡単なプロフィールを紹介させていただきますね。

中学校からお菓子の本を読み始め、お菓子作りにハマりました。

東京出身の大手町OLでしたが、結婚と夫の転職に伴って関東地方の田舎に移住しました。

周りは山ばかり…で、お菓子教室に通えなくなってしまったため、図書館でプロのレシピ本を借りまくって自分で作ったり、オンラインお菓子教室を受講して練習しています。

自宅で自分で日々お菓子作りをした結果、cottaの通信講座で2つの資格を取得しました！

「小嶋ルミ認定 ジェノワーズスペシャリスト 師範コース」「エスコヤマ認定 スイーツマスター 師範コース」

好きなシェフはオーブン・ミトンの小嶋ルミ先生。

華やかなデコレーションや、細かいキャラクターのお菓子も好きですが、
身近でシンプルなクッキーやケーキ、焼菓子が感動するくらいおいしく作れたらいいなあと思って、日々修行中です。

これからお菓子を作る皆さんに、私の経験や知識が、お役に立てれば嬉しいです。