お菓子作り– tag –

2,000万人以上が利用している料理動画サイト、デリッシュキッチンに登場した「通わないお菓子教室」シフォンケーキとジェノワーズ(スポンジケーキ)が基礎から段階的に学...

スコーンのレシピって色々あるけど、結局どれが美味しいの？少ない材料でさっと作れるからこそ、奥が深いスコーン。一番美味しいレシピを探してスコーン沼にハマった人...

ファットウィッチブラウニーミックス粉を買ったけど、指定の型がない、アレンジしたいけどナッツの分量がわからない…こんなことでお悩みではないですか？指定の型がなく...

「NHK今日の料理」「出没！アド街ック天国」に出演し「バスクチーズケーキ」を初めて日本に紹介したパティシエ小嶋ルミ先生。唯一の動画添削で確実に小嶋流混ぜ方が身に...

ロールケーキに合格し、最後の課題は「バタースポンジ」です。このケーキはジェノワーズと作り方は似ていますが、粉が多く、混ぜすぎるとグルテンが出て固くなりやすい...

5回目の添削から、ほぼ1ヶ月間…1日に2回は生地を焼き、理想の生地になるのか研究を重ねた結果、6回目の提出でついに「合格」しました！！やったーー！自分、おめでとう...

お菓子の材料って結構高い…だから、できるだけ安いところで買いたいですよね。でも、cotta、TOMIZ、楽天、Amazon、いろいろあって調べるのが本当にめんどう…そこで今回...

プライムデー、ブラックフライデー＆サイバーマンデーとAmazonのセールが続いています！クリスマス、年末年始、バレンタインとこれからお菓子を手作りするイベントもた...

オンライン製菓材料店「cotta(コッタ)」では、ちぎりパンがおうちで作れる無料パンキットをプレゼントするキャンペーンを行っています。抽選で合計1万人に当たる！とい...

ハロウィン、クリスマス、お正月…と秋から冬はイベントが目白押し。初めてだけど、イベントに向けてお菓子作りをしてみたい！という方、道具を買おうとしたときに、こん...